泰山名饮的性质可综合归纳如下：

企业性质

属于股份制企业，是泰山名饮集团的全资子公司，同时是集团引进全球酒水高端品牌的唯一通道。

行业分类

主要从事酒水零售、批发及代理分销，属于快速消费品行业中的食品/饮料/烟酒类别。

经营规模

- 注册资本经历多次增资，目前超过3亿元人民币。

- 2023年销售额超180亿元，是茅台等名酒在山东的核心经销商。

- 全国门店超1000家，覆盖山东、江苏、北京等地。

业务范围

- 代理茅台、五粮液、洋河等国内外知名品牌。

- 除酒水销售外，还涉足旅游酒店、商业地产等领域。

管理架构

采用直营模式，全国门店由总公司统一管理，店长负责日常运营。

综上，泰山名饮是集高端酒水代理、零售、分销及多元化业务于一体的大型企业，具备跨区域运营能力和产业链整合优势。