关于古代八大名酒的排名，不同历史文献和评选标准存在差异。综合权威资料，以下是较为公认的古代名酒排名及特点：

一、历史最悠久的名酒

汾酒

历史可追溯至1500年前的北齐宫廷御酒，是最早的国家名酒之一。

以“高粱汾酒”闻名，曾获巴拿马赛会冠军，被誉为“中国白酒鼻祖”。

西凤酒

起源于殷商时期，唐朝列为珍品，宋朝苏轼有诗赞颂其“花开酒美”。

采用凤香型酿造工艺，兼具浓香与清香特点，酒体醇厚，尾味干净。

古井贡酒

公元196年曹操进献汉献帝，历史可追溯至汉代。

以“酒中牡丹”著称，酒体清澈，香气优雅，是安徽白酒代表。

二、其他重要古代名酒

茅台酒：

虽现代成就显著，但历史记载始于清朝初年，前身为荣和、成义、恒兴三家烧坊合并而成。

五粮液：1368年由陈氏家族创立，以五粮混合酿造闻名，工艺复杂，口感醇厚。

剑南春：唐代宫廷酒，以“蜀酒之冠”著称，工艺传承悠久。

董酒：16世纪发展成熟，采用小曲酒工艺，酒体纯净，曾为国家机密。

三、总结

古代名酒的排名多基于历史文献、酿造工艺及文化影响力。汾酒、西凤酒、古井贡酒因历史悠久且工艺独特，常被列为前三。茅台酒虽现代地位突出，但传统排名中多居第五或以下。需注意，不同评选标准（如原料、工艺、历史时期）可能导致排名差异。