白酒纯粮酒的执行标准主要依据香型分类，不同香型对应专属的国家标准。以下是主要分类及对应标准：
一、常见香型标准
浓香型 执行标准：GB/T10781.1《浓香型白酒》
特点：以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成，具有芳香浓郁、绵柔甘洌的特点。
清香型
执行标准：GB/T10781.2《清香型白酒》
特点：以粮谷为原料，采用“清蒸二次发酵”工艺，风格清爽、余味干净。
酱香型
执行标准：GB/T26760《酱香型白酒》
特点：以高粱、小麦为原料，经长期固态发酵，具有酱香突出、空杯留香持久的特性。
米香型
执行标准：GB/T10781.3《米香型白酒》
特点：以糯米、大米为原料，发酵工艺独特，口感清甜、柔和。
凤香型
执行标准：GB/T14867《凤香型白酒》
特点：以红高粱、小麦为原料，兼具浓香与清香特点，风格独特。
特香型
执行标准：GB/T20823《特香型白酒》
特点：以浓香型、清香型为基酒，经特殊发酵工艺调配，具有“浓香突出、风格独特”的特点。
二、其他相关标准
地理标志产品： 如贵州茅台（酱香型，GB/T18356）、泸州老窖特曲（浓香型，GB/T22045）等，需遵循对应香型的国家标准。 液态法白酒
固态法白酒：执行标准为GB/T10781（含浓香、清香等）。
三、选购建议
查看标准号：
优先选择标注“GB/T10781”系列标准的产品，但需注意该标准仅适用于浓香、清香、米香型。
警惕勾兑酒：
若标准号为GB/T20821或GB/T20822，需谨慎购买，这类产品可能含食用酒精勾兑。
关注等级标识：
纯粮酒通常标注等级（如特级、一级），可作为品质参考。
通过以上标准，可有效辨别纯粮酒与勾兑酒，确保选购到符合质量要求的产品。
