大理石和花岗岩是两种常见的饰面石材，它们在多个方面存在明显的区别。以下是一些主要的辨别方法：

纹理和图案

大理石的花纹变化丰富，线条图案流畅写意，色彩变化丰富，具有艺术性。精品大理石具有山水画一般的迷人图纹。

花岗岩的花纹图案单一，多为斑点状，没有明显的图案成型，较为单一。

质地和硬度

大理石质地光滑细腻，硬度较低，容易被刮伤或损坏。

花岗岩质地坚硬，硬度高，耐磨性和抗压能力强。

形成过程

大理石是由石灰岩或白云岩经过高温高压作用下发生变质反应形成的。

花岗岩是由岩浆冷却凝固而成的火成岩。

外观质量

大理石的光泽度高，表面纹理丰富且有艺术感，经过抛光处理后，表面能展现出非常亮丽的效果。

花岗岩的外观较为粗犷，表面质感较为坚硬，具有颗粒感，光泽度相对较低。

价格

大理石的价格从上百元到几千元不等，价格差异较大。

花岗岩的价格从几十元到几百元之间不等，毛面较便宜，光面则要贵一些。

用途

大理石由于其柔软质地和美观纹理，常用于室内装饰，如电视背景墙、水刀拼花等。

花岗岩由于其高硬度和耐磨性，常用于室外地面铺设、墙面装饰、厨房台面等高强度场所。

标记

花岗岩板材的标记顺序为：命名、分类、规格尺寸、等级、标准。花岗岩板材分为普型板材和异型板材，且分为优等品、一等品和合格品三个等级。

通过以上几点，可以较为准确地辨别大理石和花岗岩板材。在选购时，建议综合考虑石材的用途、预算和装修风格，选择最适合的石材类型。