白酒的燃烧特性与酒精度密切相关，具体分析如下：

一、可燃烧的最低酒精度

理论临界点

乙醇的闪点为21.1℃，但白酒作为混合物，其可燃起始温度通常高于纯酒精的闪点。综合多来源信息，40度以上的白酒在常温下即可点燃。

实际影响因素

- 环境温度：

温度越高，较低度数的白酒（如38度以上）也更容易被点燃。

- 点燃方式：使用火源直接点燃比常温下自然挥发更易引发燃烧。

二、不同度数白酒的燃烧特性

高度白酒（41-65度）

- 燃烧更充分，火焰更旺盛，残留水分较少。

- 例如：茅台（53度）、五粮液（52-58度）等名酒均属此类。

中度白酒（38-40度）

- 点燃难度略高于高度酒，但部分优质中度白酒（如38度）在适宜温度下仍可燃烧。

低度白酒（20-38度）

- 需要更高环境温度（如30℃以上）或直接用火源点燃，否则不易燃烧。

三、注意事项

安全风险：

燃烧白酒可能产生有害气体（如一氧化碳），且容器受热可能引发爆炸，需谨慎操作。

实际场景：日常饮用时无需考虑燃烧性，但工业生产或特定工艺中需严格控制温度和浓度。

综上， 40度以上的白酒均可燃烧，但燃烧效果与酒精度、环境温度及点燃方式密切相关。