酒水推销员是指在餐饮、酒店、娱乐场所等渠道从事酒类产品推广与销售的专业人员，其工作内容与职责可概括如下：

一、核心职责

产品推广与销售

主要负责向餐厅、酒吧、夜总会、酒店等场所的客户推荐酒水产品（包括酒精饮料和非酒精饮料），通过介绍产品特点、优势及搭配建议促成销售。

客户关系管理

需具备良好的沟通技巧，建立与客户的信任关系，处理客户异议，并根据需求提供个性化服务。

销售策略执行

根据市场需求和竞争情况调整销售策略，完成既定的销售指标，通常以提成或经济回报作为主要激励。

二、工作特点

行业属性

多数酒水推销员受雇于酒厂（尤其是啤酒厂），属于销售团队成员，收入与业绩直接挂钩。

着装规范

需统一着装，通常为印有厂家LOGO的紧身制短裙等制服，部分岗位可能要求具备良好形象气质。

工作场景

主要工作场所为餐饮娱乐场所，需应对不同客户群体，具备较强的抗压能力。

三、职业要求

专业素养：

需掌握酒类知识（如酿造工艺、口感特点、搭配建议等），以便提供专业咨询。

技能要求：销售技巧、沟通能力、客户服务意识及应急处理能力是必备素质。

四、行业现状与争议

部分酒水推销员可能涉及不当销售行为（如强制消费、高额提成压力等），需注意合法合规操作。例如，有案例显示，酒水推销员以2500元起价向酒吧客户推销酒水，若存在强制交易或价格欺诈，可能涉及违法行为。

综上，酒水推销员是酒类销售链条中的重要一环，需在专业能力与合规操作之间找到平衡。