喝7两白酒的级别可以被认为是 中等到重度饮酒水平。具体来说，7两白酒大约等于250毫升，这个量比一瓶啤酒（通常355毫升）或一杯葡萄酒（通常150毫升）的酒精摄入量要大得多。因此，喝7两白酒的人可以被视为中度到重度饮酒者。

需要注意的是，酒量是一个相对的概念，因为每个人对酒精的耐受能力不同。有些人可能喝7两白酒不会醉，而有些人则可能会在这个量下感到醉酒。此外，酒驾和醉驾的标准因国家和地区而异，通常是以血液中的酒精浓度来判断，而不是单纯以饮用的酒精量来衡量。

因此，喝7两白酒可以被认为是一个相当高的饮酒水平，但具体是否构成酒驾或醉驾还需参考当地的法律法规和个人的身体状况。