晋泉高粱白是粮食酒，具体分析如下：

原料与工艺

晋泉高粱白以高粱、大麦、豌豆为原料，采用传统固态发酵工艺酿造，属于纯粮食酒范畴。

品质与定位

- 属于山西地方特色品牌，与汾酒同属清香型白酒，但市场表现和消费群体有所不同。

- 定位中端，价格亲民，性价比高，常作为家庭聚会、宴请及日常口粮酒。

市场认知

在山西本地酒桌文化中，晋泉高粱白的普及度甚至高于汾酒，成为许多家庭的首选。

- 部分消费者认为其口感醇厚、香绵甜润，与汾酒并称山西两大支柱白酒。

综上，晋泉高粱白是产自山西的纯粮酿造白酒，凭借传统工艺和性价比在市场上占据重要地位。