晋泉高粱白是纯粮食酒，具体分析如下：

原料与工艺

晋泉高粱白以高粱、大麦、豌豆为原料，采用传统固态发酵工艺酿造，属于纯粮酒范畴。部分产品标注为“50度”，符合纯粮酒的酿造标准。

品质与定位

作为太原酒厂旗下品牌，晋泉高粱白在汾酒涨价背景下被视为平替选择，凭借低廉价格和稳定品质受到消费者青睐。其口感以“清香纯正、醇厚绵柔”为特点，符合纯粮酒的典型特征。

市场认知

山西本地消费者对晋泉高粱白认可度较高，部分小餐馆常作为基酒使用。虽然包装简约，但品质稳定性得到市场验证，甚至与高端品牌汾酒并称“山西两大名酒”。

综上，晋泉高粱白是产自山西的纯粮酿造白酒，具备传统工艺与现代品质结合的特点，适合追求性价比与风味的消费者。