北大荒白酒并非酱香型白酒,而是以浓香型为主,同时涵盖清香型和兼香型。以下是具体说明:
香型定位 - 北大荒白酒以 浓香型
为主流香型,采用传统固态发酵工艺,具有“窖香浓郁、绵甜爽净”的特点,香气主体成分为己酸乙酯。
- 部分产品线包含 清香型(如53度北大仓酱香酒),但酱香型并非其核心品类。
产品线与工艺
- 北大荒白酒涵盖高中低档产品,共开发出70多个品种,包括纯粮固态发酵工艺酿造的浓香型、清香型,以及兼香型白酒。
- 采用微机程控系统进行酿造,结合传统勾调技术,酒质稳定且包装规格多样(如500ml、30ml等)。
市场定位
- 在中国白酒市场中,北大荒属于 中等偏小级别品牌,但凭借地理优势和工艺积累,具有较高的市场认可度。
总结:
北大荒白酒以浓香型为核心,同时涉及清香型和兼香型,但整体上不属于酱香型白酒范畴。消费者可根据口味偏好选择不同香型产品。
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