安徽是中国白酒的重要产区，拥有众多知名品牌，涵盖浓香型、兼香型、生态酒等多种香型。以下是安徽主要白酒品牌及其特点的整理：
一、核心龙头企业
古井贡酒 - 产地：亳州
- 特点：中国十大名酒之一，以“酒中牡丹”著称，采用“老五甑”工艺酿造，年销售额超百亿。
迎驾贡酒
- 产地：六安霍山县
- 特点：中国生态酿酒代表，拥有30万吨原酒储存能力，主打洞藏系列，曾为五粮液亲传弟子。
口子窖酒
- 产地：淮北
- 特点：兼香型白酒鼻祖，1949年建厂，以“真藏实窖”工艺闻名，产品覆盖浓香、酱香等多种风格。
金种子酒
- 产地：阜阳
- 特点：创立于1949年，以“窖香浓郁”著称，曾连续六年居全国同行业前十强，主打“种子”“醉三秋”系列。
二、其他知名品牌
高炉家酒： 涡阳县老牌国营酒厂，曾一度成为安徽白酒销量冠军。 宣酒
明光酒：南宋御酒，以绿豆为原料，酒色淡绿，香浓不冲。
皖酒：历史近80年，浓香型代表，口感绵甜，窖香浓郁。
文王贡酒：临泉县特产，1995-2005年辉煌十年，以创新工艺著称。
三、特色品牌与工艺
古井贡酒：拥有“三个品牌”（古井、贡酒、年份原浆），“四种香型”（浓香、淡雅、年份原浆、黄鹤楼），形成完整酒生态。
口子窖：兼香型代表，采用“清蒸清烧”工艺，主打“五年型”“十年型”等高端产品。
迎驾贡酒：生态洞藏系列结合传统工艺，年产能4万吨，产品销往20多个省份。
四、市场竞争格局
安徽白酒以“一超（古井贡酒）两强（迎驾、口子窖）”为核心，形成群雄割据局面，涵盖从高端到中端的完整产品线。其中，古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖酒长期占据前三位，金种子、金种子醉三秋等品牌在细分市场具有较强竞争力。
以上品牌均依托安徽丰富的酒文化底蕴和地理优势，通过传统工艺与现代技术结合，形成了各具特色的产品体系。
