黄酒和红酒的区别主要体现在以下几个方面：

酿造原料

红酒：是由100%葡萄或葡萄汁以及酵母酿造而成。

黄酒：是由稻米、麦曲或小曲等谷物酿造而成。

颜色

红酒：通常呈现深红色或紫红色，这是由于葡萄皮中的色素和单宁等物质所致。

黄酒：颜色为黄色或金黄色，这是由于麦芽中的色素和糖类等成分所决定。

口感

红酒：口感较为浓郁、醇厚，带有干果、橡木桶等香气，经过长时间的陈年和氧化。

黄酒：口感清爽、柔和，带有一定的甜味和花香，通常采用短时间的发酵和蒸馏工艺。

营养价值

红酒：含有丰富的抗氧化物质和多酚类化合物，有助于心血管健康，能降低患心脑血管疾病的几率。

黄酒：被誉为“液体蛋糕”，含有丰富的营养价值，包括21种氨基酸，有助于血液循环和新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒等功效。

酿造工艺

红酒：需要经历发酵、澄清、陈酿等多个环节，以获得醇厚的口感和丰富的芳香。

黄酒：采用“固态发酵”工艺，即将糯米麦芽与酒曲一同进行发酵，酿造出的酒体较为浑浊，口感醇厚。

产地

红酒：主要产自欧洲地区，如法国、意大利、西班牙等，这些地区的气候和土壤条件非常适宜葡萄的生长。

黄酒：主要产自中国，以陕西、山西、四川等地出产的黄酒最为著名。

酒精度

红酒：酒精度通常在12%至15%左右。

黄酒：酒精度则在14%至20%之间，因此黄酒的酒精度稍高于红酒。

综上所述，黄酒和红酒在酿造原料、颜色、口感、营养价值、酿造工艺、产地和酒精度等方面都有明显的区别。选择哪种饮品取决于个人口味偏好以及场合需求。