一、酱香型代表
茅台 贵州茅台酒股份有限公司旗下品牌,中国白酒标杆,采用传统固态发酵工艺,核心产区为贵州茅台镇。
君中元私藏酒
由“酱酒之父”李兴发的徒弟曾传政酿造,坤沙工艺代表,酒体醇厚,入口感接近飞天茅台。
二、浓香型代表
五粮液
四川五粮液集团有限公司旗下,以“五粮酿造”工艺闻名,普五系列是经典代表。
剑南春
四川剑南春(集团)有限责任公司出品,历史悠久的浓香型白酒,品牌文化底蕴深厚。
三、清香型代表
汾酒(杏花村)
山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产,清香型白酒鼻祖,历史可追溯至汉代。
四、其他知名品牌
国窖1573: 泸州老窖集团旗下,以“1573年传统工艺”为特色。 洋河
古井贡酒:安徽古井贡酒股份有限公司出品,徽派工艺代表,多次入选白酒十大品牌。
五、选购建议
认准标准号:
优先选择标注GB/T26760-2011(酱香型)、GB10781系列标准号的产品。
了解工艺:
固态法酿造的酒更注重原料和工艺,可参考品牌产地及酿造师背景。
避免误区:
部分低权威信息提到“5个字即纯粮酒”,需结合具体标准判断,避免仅凭瓶身文字判断。
以上品牌综合了历史积淀与市场认可度,可根据个人口味偏好选择。
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