吉林省以其丰富的酿酒传统和多样的酒类产品而著称。以下是一些知名的吉林酒：

仲白酒：

这是吉林省最著名的白酒之一，以其独特的风味和高品质而闻名。

台酒：

作为中国白酒的代表之一，台酒以其浓烈的酱香风味而著称。

二锅头：

这是吉林省酒类市场的主力产品，以其高性价比和口感而受到欢迎。

红玫瑰酒：

这是一种传统的花香酒，色泽艳丽，口感柔和。

德惠大曲：

产自吉林德惠，是浓香型白酒，以东北特产红高粱为原料，采用纯小麦培制的中高温大曲为糖化发酵剂。

洮儿河酒：

产自吉林白城，浓香型白酒，以东北特产的优质高粱为主要原料，取洮儿河流域深埋的地下水，采用双轮底发酵，经多年陈酿而成。

大泉源酒：

产自吉林省通化县，是浓香型白酒，选用当地优质红高粱和古井矿泉水酿制，具有清香较纯正、略带陈香、焦香和槽香的特点。

榆树钱酒：

产自吉林榆树，浓兼复合型白酒，以脱壳红高粱、小麦、豌豆等为酿酒原料，经黄粘土窖池发酵而成。

洮南香酒：

产自吉林洮南，浓香型白酒，以红高粱为原料，经老五甑工艺陈酿而成，具有清澈透明、酒窖香气浓郁、入口香甜、回味悠长、口味纯正等特点。

长白山人参酒：

这是吉林地区最著名的养生酒之一，选用当地优质高粱为基酒，加入新鲜的人参切片，经过长时间的浸泡和发酵，使得人参的有效成分充分融入酒中。

通化葡萄酒：

作为中国最早的国产葡萄酒品牌之一，通化葡萄酒以其果香浓郁、口感柔顺而著称。

吉林鹿茸酒：

这是利用梅花鹿或马鹿雄性未骨化的幼角（即鹿茸）为主要原料制成的一种滋补酒。

这些酒类产品不仅代表了吉林省的酿酒工艺和风味，也体现了当地丰富的文化和历史。无论是喜欢浓香型、酱香型还是其他类型的白酒，吉林省都能提供多样化的选择。