根据现有信息，锡井坊和玉祁酒均以纯粮酿造为特色，具体分析如下：

一、玉祁酒

原料与工艺

玉祁酒明确标注为纯粮酒，采用高粱、小麦、大麦、豌豆四种原料，通过传统固态发酵工艺酿造，符合纯粮酒的定义。

品质与产地

无锡市玉祁酒业有限公司是中华企业，拥有百年历史，依托无锡独特的自然环境（北纬31.5度温暖湿润气候、弱酸性黏土等）和传统工艺，形成独特品质。

二、锡井坊

产品定位

锡井坊无锡白酒同样以纯粮酿造为主，主打浓香型白酒，采用传统固态发酵技术，原料包含高粱、小麦等。

市场反馈

部分消费者反馈其口感偏浓烈，但未涉及非纯粮问题。建议通过官方渠道进一步确认其原料来源和生产标准。

总结

两者均以纯粮酿造为核心，玉祁酒在原料选择和工艺传承上有明确说明，锡井坊则通过市场销售间接体现其纯粮属性。若需更严格的验证，建议参考官方认证文件或权威机构检测报告。