诗仙太白酒的生产地是 重庆万州，具体信息如下：

生产单位

该酒由重庆万州太白酒厂生产，属于重庆重点骨干企业和白酒行业领军企业，拥有年产5万吨以上的生产能力。

原料与工艺

采用大米、糯米、高粱、小麦、玉米为原料，采用传统曲酒工艺酿造，酒度为60度。

企业背景

重庆诗仙太白酒业集团是龙头企业，业务涵盖酿酒、包装、物流等，是重庆白酒行业二十强企业之一。

其他说明

万州是诗仙太白酒的发源地之一，因唐代诗人李白曾在此地留下文化足迹而得名。目前，万州太白酒厂是该酒的核心生产基地，铜梁等地设有代理经销商。