目前酱香酒尚无统一的国际标准，其标准体系主要依赖国家标准和部分企业标准。以下是具体说明：

一、国家标准层面

现行标准

- 酱香型白酒的国家标准为 GB/T 26760-2011，由国家酒类质检中心等五家权威机构联合起草，于2011年12月1日正式实施。

- 该标准规范了术语定义、产品分类、技术要求、检验方法等，强调以高粱、小麦、水为原料，采用传统固态法发酵，禁止添加食用酒精及非白酒发酵物质。

最新修订标准

- 2025年3月，市场监管总局、国家标准化管理委员会发布《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒》（GB/T 10781.4—2024），自2025年6月1日起实施。

- 新标准提升了生产工艺、原料品质、微生物指标等要求，例如要求原料需符合绿色食品标准，发酵过程需建立完整的质量追溯体系。

二、国际标准现状

缺乏统一规范：

国际酒类组织（如国际标准化组织ISO 22022）未制定酱香酒的专门标准，不同国家对酱香酒的认证主要依赖国家标准或企业标准。

部分国际赛事参考标准：如国际烈酒大赛（The World Spirits Awards）等，会参考国际权威机构（如国际蒸馏酒协会）的评分体系，但未形成统一的国际标准。

三、行业现状与建议

企业标准差异：部分企业（如茅台、习酒）可能制定更严格的企业标准，但整体行业标准仍存在差异。

消费者选择建议：建议通过正规渠道购买，关注产品是否标注“国标”或“特香”等认证标识，同时可参考权威机构发布的品质报告。

综上，酱香酒的国际标准尚无统一规范，消费者可通过国家标准及权威认证作为参考依据。