315期间，白酒行业中的假冒伪劣产品问题仍然较为普遍，消费者在购买白酒时需要格外谨慎。以下是一些具体的造假手段和识别方法：

假冒原浆白酒

这类酒往往打着原浆白酒的旗号，实际上却是酒精勾兑酒，喝醉后容易上头，肠胃不适。

购买时应仔细查看成分表，避免含有工业乙醇、食用香料及食用明胶等成分。

三无纯粮酒

来自小型加工厂，没有任何标签和安全保障，购买后可能存在安全隐患。

标准号为GB/T加数据2开头的纯粮酒

这些酒基本是酒精勾兑酒，国家已明确其不属于白酒范畴，不建议购买。

人工造假的勾兑酒

酒质浑浊，品饮感受差，且含有较多有害物质，如甲醛、杂醇油等。

酒瓶回收后打孔灌酒

通过在酒瓶上打孔的方式灌入假酒，外观难以察觉，但口感和品质会大打折扣。

长毛酒

很多长毛酒是用长发霉的瓶子装的假酒，对身体有害。

专供、内供酒

这些酒在市场上流通的都是假酒，普通消费者难以买到真正的内部供应酒。

高仿酒

高仿技术使得一些高仿白酒难以防范，但细节上仍有不同，需仔细观察。

建议

选择正规渠道购买：尽量通过大型、知名的电商平台或实体店购买，避免在不知名的商家处购买。

查看成分表：购买白酒时，务必查看成分表，确保其成分安全。

了解品牌信息：对于价格异常低廉的“大牌酒”，要特别警惕，避免被“打孔酒”欺骗。

选择信誉好的品牌：购买白酒时，选择信誉好、口碑佳的品牌，减少购买到假酒的风险。

通过以上措施，消费者可以在一定程度上避免购买到假冒伪劣的白酒，确保自己的权益不受侵害。