要快速鉴别红酒的质量，可以通过以下几个步骤进行：

观察酒液颜色

颜色深浅：年份越久远的红酒颜色越深，品质通常也越好。如果颜色不够鲜艳或颜色不均匀，可能意味着红酒存在质量问题。

透明度：好的红酒应该是清澈透明的，没有悬浮物。如果酒液浑浊，可能已经变质。

闻香品尝

第一次闻香：在酒杯中倒入1/3容积的葡萄酒，在静止状态下分析香气。注意闻到的气味是否令人舒服，是否有花香、果香、木香等。

第二次闻香：摇动酒杯，使葡萄酒呈圆周运动，促使挥发性弱的物质释放，再次闻香。好的葡萄酒香气应该浓郁、完整。

品尝口感：注意红酒的酸度、单宁和余味。好的红酒应该有平衡的酸度和单宁，口感柔和，余味持久。

检查瓶身和标签

瓶身：优质红酒通常采用绿色或棕色等深色的酒瓶进行包装，有利于保存。

标签：标签上应标注有红酒的生产日期、配酒原料等重要信息。没有标签或标签信息不全的红酒应谨慎购买。

观察瓶底沉淀

将红酒酒瓶倒过来，倾斜一定角度，迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣。如果沉淀物过多，可能说明红酒有问题。

了解产区和酒庄

不同产区的红酒风格和特点不同，知名酒庄通常会生产高品质的红酒。在购买红酒时，可以先了解红酒的产区和酒庄，从而更好地判断其品质。

通过以上步骤，可以较为全面地鉴别红酒的质量。如果条件允许，还可以进行更专业的品鉴，以获得更准确的判断。