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酒的产品标准号及等级?

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关于酒类产品标准号及等级,综合权威信息整理如下:

一、标准号体系

国家标准(推荐性)

以`GB/T`开头,例如:

- GB/T 10781.1-2006(浓香型白酒)

- GB/T 10781.2-2006(清香型白酒)

- GB/T 10781.3-2006(米香型白酒)。

行业标准

以`DB`开头,例如:

- DB52/550-2013(董香型白酒)。

地方标准

以`HB`开头,例如:

- HB19327-2007(贵州茅台酒)。

企业标准

以`QB`开头,例如:

- QB50/T15-2001(小曲酒)。

二、等级分类

白酒等级主要依据香型、原料、工艺及陈酿时间划分,国家标准中未明确等级划分,实际执行中常见以下分类:

特级:

原料优质,工艺精湛,发酵周期长,陈酿时间充分(如茅台、五粮液)。

一级/二级:

品质略低于特级,但仍符合国家标准。

优级、一级、二级:

部分标准中包含此分级,但非主流分类方式。

三、其他关键信息

执行标准差异:固态法白酒(如浓香型)需遵循GB/T 10781.1,而液态法白酒(如部分香型)执行GB/T 20821-2007。

地理标志产品:如茅台酒需符合GB/T 18356标准,产地、工艺等有严格限制。

酒精度范围:白酒通常为40-65度,高度酒(40度以上)多为传统固态发酵工艺。

四、消费者选购建议

认准标准号:优先选择标注GB/T 10781系列的产品,确保为纯粮酿造。

警惕低价酒:部分低度或小容量酒可能采用勾兑工艺,标准号可能为DB或QB。

参考等级标识:特级、一级等标识可辅助判断品质,但需结合品牌和价格综合考量。

(注:以上信息综合了国家标准、行业标准及权威资料,实际购买时建议结合多方面信息综合判断。)