四川省作为中国白酒的重要产区，拥有众多知名大型酒厂，以下为综合多个权威来源的整理：

一、知名大型酒厂

五粮液集团有限公司

中国白酒行业龙头，以五粮液为核心品牌，总部位于宜宾市，代表产品包括五粮液、泸州老窖特曲等。

泸州老窖股份有限公司

浓香型白酒代表企业，拥有“中国白酒泰斗”称号，核心产品有国宾酒、红花郎、太乙蛐酒等。

剑南春集团有限公司

剑南春是历史最悠久的白酒品牌之一，以“中国名酒”著称，主打浓香型白酒。

郎酒集团

中国第二大酱香白酒企业，旗下拥有青花郎、红花郎等经典产品。

水井坊股份有限公司

以水井坊品牌闻名，主打中高端消费市场，与五粮液、泸州老窖并称“川酒六朵金花”。

二、其他重要酒厂

沱牌曲酒：

历史悠久的浓香型白酒品牌，代表产品为“红塔山”。

全兴大曲：曾与五粮液、泸州老窖齐名，现为中国白酒行业重点企业。

小角楼酒厂：以浓香型基酒著称，是四川本地知名酒企。

三、区域性知名酒厂

宜宾市：叙府酒业、华夏酒业等，以产酒规模和品质见长。

绵竹市：剑西白酒厂等，专注浓香型基酒生产。

古蔺县：拥有郎酒、仙潭酒等22家持证酒企，白酒产能9万吨。

四、其他分类补充

特色品牌：如江口纯酒（江小白）、丰谷特曲等，代表地方特色。

新锐企业：近年来涌现的如蜀南竹酒、玉液酒等，但知名度相对较低。

总结

四川省大型酒厂以五粮液、泸州老窖为核心，覆盖浓香、酱香、浓香型基酒等多种品类，同时分布在全国多地，形成产业集群效应。如需进一步了解具体酒品或企业信息，可参考权威酒类平台或行业协会资料。