南京作为历史文化名城，其白酒消费具有多样化的特点，既有本地特色品牌，也有全国知名的高端白酒。以下是南京人常喝的白酒及相关信息整理：

一、主流消费品牌

五粮液

中国顶级白酒代表品牌，南京人对其醇厚口感和品牌历史有深厚情感，常用于重要宴请和家庭聚会。

洋河蓝色经典（梦之蓝M6+）

洋河高端产品，以“绵柔型”著称，适合商务宴请和社交场合，在南京酒桌普及度较高。

金陵啤酒

本地标志性啤酒品牌，承载南京人乡愁，常与盐水鸭等特色菜肴搭配饮用。

二、地方特色酒品

台酒

具有悠久历史和文化底蕴的白酒，南京人对其独特风味有偏好，常作为特色酒款选择。

二锅头

价格亲民的民族性白酒，以高粱为原料，酒香浓郁，适合大众日常消费。

江小白

江苏特色品牌，口感清爽，近年来在南京年轻群体中受欢迎。

三、其他热门选择

古井贡酒：

安徽名酒，以工艺精湛和口感独特著称，部分南京消费者视为高端选择。

赖茅酒：茅台子品牌，中高端定位，价格低于茅台正装，口碑良好。

金陵春：南京本土名酒，历史悠久，口感醇厚，兼具地方特色与品质。

四、饮酒文化与搭配

南京人饮酒注重与美食搭配，如：

盐水鸭：搭配浓香型白酒（如五粮液、洋河）更显风味；

鸭血粉丝汤：适合搭配清香型白酒（如高粱酒）提鲜；

本地小吃：如鸭油酥烧饼，常与江小白等清爽型白酒呼应。

总结

南京白酒消费呈现“高端化、多元化”特点，既有五粮液、洋河等全国知名品牌，也有台酒、二锅头等特色酒款。不同场合下，名优白酒与本地特色酒品并存，满足不同需求。