原浆酒，顾名思义，是指 没有经过勾兑和加水处理的酒。它通过粮食和酒曲的传统工艺发酵、蒸馏而成，保留了酒的原汁、原味、原色。原浆酒的特点包括：

纯度高：

经过粮食发酵蒸馏后得到的纯正酒液，不经过任何勾兑和处理，直接由粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏而成，保持了纯正的口感和营养价值。

风味原始：

原浆酒在酿造过程中，完全遵循自然发酵的原则，不添加任何人工酒精、香料或其他化学物质，因此保留了粮食本身的营养和风味。

度数较高：

原浆酒的度数普遍较高，一般酒精度数为55-75度左右，甚至更高。

需要注意的是，原浆酒通常不建议直接饮用新酿的原浆酒，因为其度数高，口感辛辣暴躁，较长时间的陈酿可以降低原浆酒中有害物质的含量，使其口感更为柔和。

总的来说，原浆酒是一种高度酒，保留了酒的原始风味和营养成分，适合对酒质有较高要求的消费者。