14度的干红葡萄酒 可以被认为是好酒，但具体品质还需结合其他因素来判断。以下是相关信息的总结：

酒精度数与质量的关系

干红葡萄酒的酒精度数越高，相对质量就越好。国产干红葡萄酒的酒精度数一般在11-12度之间，而国外高品质干红酒精度数在15度左右。因此，14度的干红葡萄酒属于高档葡萄酒。

酒精度数与成熟度的关系

在某些地区，尤其是旧世界，酒精度数高通常意味着成熟度好，质量高。但在新世界，尤其是炎热产地，过高的酒精度数可能是糖度积累过快，芳香物质积累不足，导致酒质粗糙，不平衡。

口感与风味

12-14度之间的红酒能够把红酒的天然芳香留住，同时把酒味控制得刚刚好，这个区间的红酒通常具有较好的口感和风味平衡。

酒精含量是葡萄酒风味的重要组成部分，但并不是唯一决定因素。单宁、酸度、甜度和香气等成分的和谐平衡才能带来更好的口感体验。

个人喜好

14度红酒适合大部分人饮用，特别是那些喜欢红酒但不能喝高酒精度数的人。每个人的口味和身体状况不同，因此最好根据个人喜好和需求来选择合适的红酒。

综上所述，14度的干红葡萄酒在酒精度数上属于高档范畴，口感和风味上较为理想，但具体品质还需结合其他因素（如酿造工艺、葡萄品种、产区和个人口味）来综合判断。如果有机会，建议先尝试一些较低酒精度数的红酒，看看是否更适合自己的口味。