2012年的红酒 是否能喝主要取决于保存条件和方式。以下是一些关键点：

保存得当：

如果2012年的红酒在长时间放置期间保存得当，没有出现变质情况（如异味、变色、粘稠等），那么通常还能喝。红酒没有严格的保质期，只是适饮期的问题，储存时间很久的红酒，只是口味有些变化，并不是变质现象。

酒精度数：

酒精度数较高的红酒（如12度及以上）在适当的保存条件下，可以存放十几年甚至二十几年。如果酒精度数低于10度，可能不建议饮用，因为口感和风味可能已经变差。

保存环境：

红酒应一直密封储存在温度较低的地方，避免高温、大温差、阳光直射和强烈震荡等不利条件，这些条件可能加速酒的劣化。

开封后保存：

如果红酒已经开封，建议先品尝一下，并放置在干净且密封的容器中，放入冰箱中或适宜温度的环境中保存，以延长其适饮期。

综上所述，2012年的红酒在保存得当的情况下，是可以饮用的。建议检查酒的保存状态，如瓶塞是否干裂或霉变，以及酒液是否有异味或变色等变质迹象。如果一切正常，可以继续享用这瓶美酒。