根据现有信息，贵州亿酒科技有限公司的可靠性需从多个维度综合评估：

一、公司基本信息

成立背景

公司成立于2021年1月8日，注册地为贵州省遵义市，属于小微企业。

注册资本与实缴资本

注册资本100万人民币，实缴资本46.5万人民币，显示部分资本未完全到位。

经营范围

包括软件开发、信息系统集成、信息技术咨询等科技类业务，但早期招聘信息显示以包装材料销售为主。

二、经营与风险状况

对外投资与知识产权

共对外投资72家企业，拥有商标52条，但部分投资企业（如贵州一起创造供应链管理有限责任公司）存在经营风险。

法律风险

存在1起司法案件，涉及实际控制人，但具体纠纷细节未披露。

财务透明度

公开信息中未披露具体财务数据，仅显示实缴资本与注册资本的差异。

三、建议与注意事项

核实经营范围：

建议通过官网或工商部门确认最新经营方向是否与注册信息一致。

风险提示：关注司法案件进展及行政处罚记录，避免因关联公司风险波及主公司。

合作前调查：如需合作，建议要求提供更详细的财务报表及业务运营证明。

综上，公司存在部分经营和法律风险，建议通过官方渠道进一步核实信息后再做决策。