根据权威来源的整理，贵州酱香型酒厂排名及主要企业如下：

一、综合实力与知名度排名

贵州茅台酒厂

作为中国酱香型白酒的龙头企业，茅台以独特的工艺、卓越品质和全球知名度稳居首位。

习酒

近年快速崛起的酱酒品牌，以坤沙工艺酿造的银质习酒等系列著称，性价比高且市场认可度显著。

国台酒业

与茅台、钓鱼台并称“三台一酱”，历史悠久，以高端酱香型白酒见长，多次获贵州十大名酒奖项。

珍酒集团

新世纪发展迅速，李渡入股后知名度提升，中高端系列在市场上表现突出。

金沙回沙酒业

乌江流域代表性企业，产品以酱香浓郁、品质稳定著称，营销网络覆盖广泛。

二、其他重要酒厂

习水大曲酒：

习酒旗下品牌，以红缨子等系列闻名，口感醇厚。

国康1935：茅台镇酿造的优级53度坤沙酱酒，兼具历史底蕴与市场认可度。

汉董酒厂：赤水河畔新兴品牌，凭借自然条件和酿造技术获得关注。

郎酒：虽属酱酒，但产自四川，非贵州本土企业，暂不纳入贵州排名。

三、补充说明

排名依据：综合企业规模、市场表现、品牌知名度及酿造工艺等因素。

历史与现状：茅台、习酒等品牌历史悠久，而新兴品牌如汉董酒则凭借创新快速崛起。

消费者选择：不同价位和口味需求可对应不同品牌，例如高端推荐茅台、习酒；中端可选国台、珍酒；性价比高则考虑金沙、习水大曲。

以上排名仅供参考，实际选择需结合个人偏好与饮用场景。