很抱歉，目前公开资料中并未明确提及2021年舍得酒业第二季度的具体销量数据。根据现有信息，仅能确认其2021年第二季度的营收和净利润情况：

营收：13.63亿元，同比增长119.13%

净利润：4.34亿元，同比增长216.79%

若需了解销量数据，建议通过以下途径获取：

公司年报/半年报：

详细分析各季度的业务表现；

官方公告：

关注企业信息披露平台；

行业报告：

咨询专业机构发布的白酒行业数据。

如需进一步分析其市场表现或战略执行效果，可结合营收、净利润等财务指标综合判断。