53度飞天茅台酒的香型为 酱香型，以下是相关信息的综合说明：

香型定位

飞天茅台是酱香型白酒的典型代表，酱香型白酒以“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”为特点，空杯留香持久，被誉为“国酒”。

其他常见误区

- 部分资料误称茅台为“陈酿”或“原浆酒”，但飞天茅台属于酱香型，以固态发酵工艺酿造，原料为高粱、小麦等，不添加香精香料。

- 茅台酒系列中确实存在43°、53°等不同度数产品，但飞天特指53°规格的酱香型白酒。

市场认知

飞天茅台凭借独特的酿造工艺和品质，成为高端宴请、收藏的代表性酒品，价格受年份、促销活动等因素影响较大。

综上，53度飞天茅台酒的香型为酱香型，未提及其他香型。