红酒在零下十几度的环境下放置在车里 是有可能会爆瓶的。以下是相关信息的总结：

红酒的冰点：

红酒的酒精度数较低，通常在零下10摄氏度左右就会开始结冰，体积会变大，这可能导致瓶子冻裂或出现爆塞情况。

极端低温的影响：

在极端低温条件下，例如气温降到零下30℃左右，葡萄酒可能会完全冻住，甚至出现冻裂、爆塞等现象。

避免长时间放置：

尽管红酒在低温下不会像水那样容易结冰，但长时间暴露于低温环境中，酒瓶可能会出现一定程度的冻结现象，从而增加爆瓶的风险。

固定酒瓶：

为了确保安全，建议将酒瓶妥善固定在车内，避免在行驶过程中因颠簸而碰撞受损。

综上所述，零下十几度的红酒放在车里确实存在爆瓶的风险，特别是在极端低温条件下。因此，建议在冬季尽量避免将红酒长时间置于车内，并确保酒瓶固定好，以保障行车安全。