GB/T 10781.1是 浓香型白酒的国家推荐执行标准，具体解析如下：

标准全称与定位

GB/T 10781.1的全称为《浓香型白酒》，属于国家标准（GB）体系中的推荐执行标准（T），由国家标准化管理委员会发布。

核心定义与要求

该标准规范了浓香型白酒的原料、生产工艺、品质、卫生等多方面要求，确保产品符合纯粮固态发酵工艺，并对香味物质、有害成分进行严格限制。

与其他香型的区别

中国白酒存在多种香型，如酱香（GB/T 26760）、清香（GB/T 10781.2）、米香（GB/T 10781.3）等，各香型有对应专用标准。未标注该标准的白酒可能不属于浓香型。

标准的重要性

标准号中的“1.1”表示文件编号，所有通过该标准认证的浓香型白酒均为纯粮固态发酵酿造，与勾兑酒有本质区别。

综上，GB/T 10781.1是浓香型白酒的“身份证”，消费者可通过该标准辨别产品真伪。