张裕的创始人是 张弼士。他原名张振勋，字弼士，是清末民初著名的爱国侨领和实业家，祖籍广东大埔。1892年，张弼士来到山东烟台，发现了一个适宜葡萄种植的区域，并在此创立了张裕公司，开始了中国葡萄酒的现代化生产。张弼士不仅引入了先进的酿造技术，还注重产品质量，使张裕逐渐成为中国葡萄酒行业的佼佼者。1915年，张裕白兰地在巴拿马国际博览会上荣获金奖，进一步提升了其在国际上的知名度。