在饭桌上提酒时，可以根据不同的场合和目的选择合适的开场白。以下是一些提酒开场白的例子，你可以根据实际情况进行调整：

尊敬的各位来宾，感谢大家在百忙之中抽出时间参加今天的聚会，我代表全家向大家表示最诚挚的欢迎和感谢。

各位朋友，今天能聚在一起，真是难得的机会，让我们举杯庆祝这一刻。

有缘千里来相会，咱们能围坐在这里，就是难得的缘分。这第一杯酒，敬缘分，愿往后日子咱们常聚常欢，情谊越来越深!

今天把大家请来，就是想借着这顿饭，好好唠唠家常，叙叙感情。这杯酒敬大家，愿咱们往后无论多忙，都能像今天这样，热热闹闹围坐在一起，互相支持!

在过去一年，感谢大家的辛苦付出，我提议为我们更加美好的明天干一个，祝大家新年快乐、阖家幸福。

特别感谢您一直以来对我的悉心指导，工作上遇到难题，每次您都耐心帮我分析解决。这杯酒敬您，祝您往后诸事顺遂，也希望能继续在您麾下，跟着您学习、成长。

感谢大家一路的支持和陪伴，这杯酒敬我们团队的默契与努力!愿我们继续携手并肩，共创辉煌，干杯!

一年下来，大家为了生活四处奔波，我们是聚少离多，但亲情永远不变。今天好不容易聚一起了，这杯酒是团圆酒，我提一个，祝我们XXX家越来越好。

我提议大家一起敬某某（长辈）一杯酒，感谢他这些年为了这个家含辛茹苦、辛勤付出。

喝酒，我们可以放松身心，分享欢乐，互相交流，一起创造美好的回忆。

选择合适的开场白时，注意观察场合和参与者的反应，适时调整你的言辞，以确保你的言辞既得体又能营造出良好的氛围。