洋葱泡酒后，洋葱和酒都可以食用，具体食用方法如下：

直接饮用

洋葱：可以直接食用泡过酒的洋葱片，或者将洋葱榨汁后混合在酒中一起饮用。

红酒：可以直接饮用泡过洋葱的红酒，每日约一杯（50毫升），年纪大的人每次20毫升左右，每日饮一至两次。

稀释饮用

洋葱：如果不习惯直接食用洋葱，可以用两倍左右的开水稀释后饮用，或者每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

红酒：同样可以用温开水稀释后饮用，避免浓度过高对胃肠道产生刺激性。

加入蜂蜜

洋葱：若喜欢甜的，可以在饮用时加入一点蜂蜜，增加口感。

混合食用

洋葱和红酒：将浸过酒的洋葱片一起食用，可以更好地吸收洋葱中的营养成分和红酒中的抗氧化物质。

建议

适量饮用：虽然洋葱泡酒有多种健康益处，但应适量饮用，避免过量，以免对胃肠道和肝脏产生损伤。

保存方法：制作好的洋葱泡酒应密封保存，并放在阴凉通风的环境下，以保持其新鲜度和口感。

通过以上方法，你可以根据自己的口味和需求选择合适的食用方式，享受洋葱泡酒带来的健康益处。