陕西四大名酒包括：

西凤酒：

产自宝鸡市凤翔县柳林镇，是中国四大名酒之一，以凤香型著称，集清香与浓香之优点于一身，风味别具一格。西凤酒历史悠久，始于殷商时期，盛于唐宋，至今已有三千余年之传承。

太白酒：

产自陕西眉县，同样是一款凤香型白酒，因唐代诗人李白的赞誉而闻名。太白酒酒体清澈透明，色泽晶莹，口感醇厚丰满，尾调悠长。

白水杜康酒：

产自陕西白水县，因“酿酒师祖”杜康而得名，是我国历史名酒之一。白水杜康酒色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。

秦川大曲：

产自陕西省宝鸡县，其前身是双凤牌“西凤酒”，酿造该酒的酒厂同时也是陕西的第一家国营酒厂。秦川大曲融合了清香型汾酒和浓香型泸州老窖各自的优点，形成了它独特的风格。

这些酒不仅具有深厚的历史底蕴和独特的风味，还在不同的历史时期和文化背景下，赢得了广泛的赞誉和尊重。