酒吧里常见的酒类名称及分类如下，综合多个权威来源整理：

一、按类型划分

烈酒类

蒸馏酒：白兰地（如轩尼诗、马爹利）、威士忌（如单一麦芽、单一谷物）、朗姆酒（如金汤力、龙舌兰）、伏特加（如马提尼、蓝带）、杜松子酒（如波旁威士忌）等。

特调鸡尾酒：金汤力（金酒+威士忌）、马天尼（干马天尼/湿马天尼）、血腥玛丽（伏特加+番茄+辣椒）、曼哈顿（威士忌+甜味威士忌）等经典款。

葡萄酒类

赤霞珠、梅洛、黑皮诺、霞多丽等品种，部分酒吧提供干红、白红、起泡酒等。

啤酒类

国产啤酒（如燕京、青岛）、国际品牌（如百威、喜力）、精酿啤酒等。

其他酒类

香槟（法国起泡葡萄酒）、起泡威士忌（如卡瓦）、利口酒（如君度、杜松子）等。

二、常见酒名举例

经典鸡尾酒

教父（Gin Fizz）、亚历山大（Vodka and Cucumber）、琴费士（Gin Martini）、金汤力（Gin Tonic）、马天尼（Dry Martini）、曼哈顿（Manhattan）、血腥玛丽（Bloody Mary）。

品牌与特色酒：

蓝带（Blue Label）、银子弹（Silver Bullet）、白兰地（Brandy）、威士忌（单一麦芽/谷物）、朗姆酒（Rum）、香槟（Champagne）。

三、其他说明

酒吧酒水特点：

部分酒类需加冰饮用，否则可能影响口感（如威士忌、伏特加）。

不同区域有特色酒，例如青岛啤酒是国产啤酒代表，百威是国际品牌。

分类区域：

红酒吧（雪茄吧）：以雪茄和干型酒为主；餐吧：搭配餐饮服务；普通酒吧：综合各类酒水。

以上分类及酒名覆盖了酒吧常见的酒类，实际供应可能因地区、酒吧风格有所差异。