粮食酒的标准代码主要依据国家标准《酒类产品命名与编号》(GB/T 10781-2018)进行划分,具体如下:
一、标准代码结构
前缀标识 以“GB/T”开头,其中“GB”代表国家标准,“T”代表推荐性标准。
标准编号
后续为四位数字,前两位表示标准顺序号,后两位为发布年份(例如GB/T13662-2008中,13662为顺序号,2008为年份)。
二、按香型划分的标准代码
浓香型白酒
执行标准代码为 GB/T 10781.1,适用于以高粱、小麦等为原料,采用“浓香型”工艺生产的白酒,如五粮液、泸州老窖等。
清香型白酒
代码为 GB/T 10781.2,以汾酒、宝丰酒为代表,强调“清香纯正”的特点。
米香型白酒
采用“浓香型”工艺但原料以大米为主,标准代码为 GB/T 10781.3。
凤香型白酒
执行标准为 GB/T 14867,以凤酒为代表,具有独特的“凤香”工艺。
特香型白酒
代码为 GB/T 20823,以四特酒为代表,突出“特香”风味。
三、其他相关标准
酱香型白酒: GB/T 26760 液态法白酒
其他香型:如豉香型(GB/T 16289)、草本香型等,均有对应标准
四、注意事项
标准号与酒精度标注
标准号与酒精度无直接关联,需结合产品标注的“vol%”判断。
勾兑酒的标识
若需区分勾兑酒,可关注是否标注“纯粮酿造”或“粮食酒”,但部分勾兑酒可能伪装标注。
以上代码均由中国国家市场监督管理总局下属机构制定,具有权威性。