白酒的执行标准主要分为以下几类，涵盖不同层级和规范要求：

一、国家标准

GB/T 10781系列

GB/T 10781.1：

浓香型白酒（如五粮液、泸州老窖）

GB/T 10781.2：清香型白酒（如汾酒）

GB/T 10781.3：米香型白酒（如桂林三花酒）

GB/T 10781.4-2024：酱香型白酒（如茅台、郎酒）（旧标准GB/T 26760-2011已废止）

其他子标准包括凤香型（GB/T 14867）、特香型（GB/T 20823）、芝麻香型（GB/T 20824）等

GB/T 20821：

液态法白酒（含食用酒精勾兑）

GB/T 20822：

固液法白酒（固态+液态混合）

二、地理标志产品标准

GB/T 18356：茅台酒标准，要求产自贵州茅台镇，采用传统工艺酿造

GB/T 22041：泸州老窖特曲酒标准

GB/T 19327：古井贡酒标准

其他如西凤酒（GB/T 19508）、国窖1573（GB/T 22041）等

三、团体标准与企业标准

团体标准：由行业协会制定，如中国酒业协会发布的白酒质量规范

企业标准：企业自主制定且需高于国家标准，例如五粮液Q/MTJ 9

四、其他相关标准

GB 17204-2008：料酒分类标准

GB 2757-2012：食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒卫生标准

总结

白酒标准体系覆盖从原料、工艺到成品的全流程，不同香型、产地有专属标准。消费者可通过查看标准号、产地标识及认证认证（如地理标志）来判断酒品质量。