165微胖矮个子男士在冬季的穿搭可以遵循以下几个原则来显得更高挑和时尚：

使用V领元素：

V领的衣服可以拉长颈部线条，从而在视觉上显得身材更加修长。

选择浅色系衣物：

浅色的衣物能够减轻整体着装的厚重感，带来轻盈的感觉，进而显得更高。

短款外套：

短款的外套如短款羽绒服或棉服，能够从视觉上拉长腿部线条，显得身材更加修长。

搭配高腰裤：

选择高腰的牛仔裤或休闲裤，可以有效地拉长下半身的比例，从而显得更高。

运用休闲风格：

休闲风格的穿搭如牛仔裤搭配运动鞋，既舒适又时尚，适合日常出街或休闲场合。

注重整体和谐：

在配色上保持整体和谐，例如深色系搭配浅色内搭，可以提升整体着装的层次感。

避免过多层次：

虽然层次搭配可以增加时尚感，但过多的层次可能会显得臃肿，影响整体效果。

选择合身的衣物：

合身的衣物能够更好地展现身材，避免过于宽松或紧身，以免影响整体的美观和舒适度。

根据这些原则，以下是一些具体的穿搭建议：

温暖棕褐搭配：棕褐色羽绒服内搭浅蓝色衬衫，下装选择黑色宽松裤，脚穿白色运动鞋，整体色调和谐且层次分明。

深灰浅蓝组合：深灰色羽绒服内搭浅灰色毛衣，下装为浅蓝色牛仔裤，搭配白色运动鞋，打造街头休闲风。

复古格子风：黑白灰相间的格子夹克外套，内搭蓝色衬衫，下装为黑色宽松裤，脚穿拼色运动鞋，适合复古街头风格的场合。

黑色运动风：黑色棉服外套内搭白色T恤，下装为黑色直筒裤，脚穿白色运动鞋，适合喜欢运动风格的男生。

深绿白搭：深绿色羽绒服内搭白色T恤，下装为灰色裤子，这种低调的搭配能够彰显个性。

总的来说，通过合理的搭配和选择合适的衣物款式，165微胖矮个子男士在冬季也可以穿出自己的风格和魅力。