岗石和石英石是两种常见的建筑材料，它们在成分、性能、外观、用途和价格等方面存在一些区别。以下是它们之间的主要区别：

成分

石英石：主要由大于93%的石英砂和不饱和的聚酯树脂或其他粘合物组成，经过高压等方法固化而成。

岗石：主要由不饱和的聚酯树脂作为粘结剂，再经过多个无机的物粉料固化制作而成。

硬度

石英石：硬度较高，莫氏硬度通常在7-8之间，不易被划伤。

岗石：硬度较低，莫氏硬度一般为4-6度，相对较软，抗刮擦性能较差。

耐磨性

石英石：耐磨性能好，使用寿命长。

岗石：耐磨性能较差，容易出现划痕和磨损。

抗压性

石英石：抗压性能较好，不易被压坏。

岗石：抗压性能相对较差，容易受到压力而损坏。

颜色和纹理

石英石：色彩丰富，花纹多样，可以满足不同消费者的审美需求。

岗石：颜色相对较为单一，主要以灰色、白色为主，纹理较为自然。

维护保养

石英石：表面光滑，易于清洁和保养。

岗石：表面较为粗糙，清洁起来相对困难，需要定期进行打磨和保养。

环保性

石英石：生产过程中会产生一定的污染，但技术进步后环保问题得到了较好解决。

岗石：生产过程相对环保，但仍需关注原材料的来源和处理。

价格

石英石：价格通常高于岗石，因为其生产成本较高，且市场需求量大。

岗石：价格相对较低，适合大面积使用且预算有限的情况。

总结：

石英石在硬度、耐磨性、抗压性和美观度方面表现较好，适用于需要高耐磨、易清洁和美观度高的场所，如厨房台面、浴室柜台等。

岗石在颜色和纹理多样性、成本较低方面具有优势，适用于需要大面积使用且预算有限的情况，如室内外墙面、地面等。

选择哪种材料更好，需要根据具体需求和预算来决定。如果注重美观度、耐磨性和易清洁性，石英石是更好的选择；如果考虑成本效益和颜色多样性，岗石则更为合适。