红酒封蜡的正确方法如下：

准备工作

确保瓶口处干净、干燥，无尘埃和杂质。

准备封蜡，可以是专用的葡萄酒封蜡或石蜡。

加热封蜡

将封蜡放入平底锅中，加入适量热水，将水加热至沸腾状态。水量大约为平底锅容量的二分之一，避免水溢出。

将平底锅放置在稳固的台面上，等待封蜡完全融化。

封蜡操作

将葡萄酒瓶口迅速浸入融化的封蜡中，确保瓶口完全被蜡覆盖，但不要留有过多的蜡，以免滴落。

取出瓶子，迅速倒立并旋转，让多余的封蜡滴落，直到封蜡在瓶口处形成一层均匀的覆盖层。

如果需要，可以重复上述步骤，增加封蜡的厚度，但一般三道封蜡即可。

冷却凝固

将封好的红酒瓶放置在阴凉、干燥的地方，让封蜡自然冷却并凝固。

储存

封蜡完成后，将红酒瓶放置在恒温、避光的环境中储存，以保持其品质。

注意事项：

封蜡时要确保瓶口干燥，避免水蒸气影响封蜡效果。

封蜡过程中要迅速、果断，避免封蜡在瓶口处凝固。

储存红酒时，避免将封好的红酒放在震动或温度变化大的地方，以免影响封蜡的稳定性。

通过以上步骤，可以有效地完成红酒的封蜡操作，确保红酒在储存过程中的品质和安全。