要鉴别人造花岗岩和天然花岗岩，可以通过以下几种方法：

接缝观察

人造花岗岩：接缝通常平滑不显眼，尤其在深色花岗岩台面上，接缝几乎看不见。浅色花岗岩的接缝则可能比较明显，类似瓷砖接缝。

天然花岗岩：接缝可能较明显，尤其在浅色的花岗岩台面上，接缝会更加显眼。

边缘形状和镶嵌

人造花岗岩：边缘形状和弧度可以定制，可以制作成复杂的边缘形状和度身定造的排水槽、隔热架，并且可以轻易地与其他材料镶嵌，整体效果较为统一。

天然花岗岩：边缘形状有限制，镶嵌其他材料时可能会增加难看的接缝。

颜色和纹理

人造花岗岩：颜色和纹理可以做得非常均匀，且款式和色调一致。可以制作出各种颜色的人造石，并且可以轻易地与其他材料融合。

天然花岗岩：颜色和纹理较为自然，但可能存在色差和纹理不规则的问题。有些天然花岗岩表面会有细孔，耐污性较差，且可能含有辐射性元素。

物理性质

人造花岗岩：具有较高的韧性、抗冲击性、抗水和抗腐蚀性，且不含放射性物质，符合现代环保要求。

天然花岗岩：质地坚硬，但弹性不足，如遇重击可能产生裂缝。天然石材的耐污性较差，容易渗色渗油。

价格

人造花岗岩：价格相对较低，大约在240元/平米。

天然花岗岩：价格相对较高，优质的天然石材价格可以达到400至500元/平米。

加工方式

人造花岗岩：通过人工合成，采用一定的技术手段制成，可以制作成各种型材和形状。

天然花岗岩：从矿山开采，经过切割和加工而成，表面可能会有处理痕迹。

通过以上方法，可以较为准确地鉴别人造花岗岩和天然花岗岩。建议在购买时要求提供相关的检测报告或专业鉴定，以确保材料的品质和安全性。