牛肉培根的做法如下：

准备食材

牛里脊肉 500g

培根片 8-10片

切达芝士片 4片

马苏里拉芝士丝 100g

盐 适量

黑胡椒粉 1勺

蒜粉 1勺

迷迭香 2-3枝

橄榄油 2勺

牛肉的准备

将牛里脊肉横向切开，但不要切断，像打开一本书一样展开。

用保鲜膜包裹，用肉锤轻轻拍打至厚度均匀约1厘米。

腌制调味

准备调味料：把2茶匙盐、1茶匙黑胡椒、1茶匙蒜粉和1茶匙干迷迭香混合在一起。

将调味料均匀地撒在牛肉片上，轻轻按摩，让味道充分渗入肉里。

卷制过程

在每片牛肉上放一片培根和适量芝士。

小心翼翼地将牛肉卷起来，用牙签固定好。记住，不要卷得太紧，否则芝士会在烹饪时全跑出来哦!。

烤制方法

热锅，倒入适量橄榄油。

将牛肉卷放入锅中，中火煎至每面金黄，大约需要2-3分钟。

出炉后稍微冷却一下，取出牙签，切成小段即可享用。

建议

选择新鲜的牛肉和优质的培根，这样可以使成品更加美味。

在卷制过程中，确保每片牛肉都均匀地裹上调味料和芝士，以保证每一口都能品尝到丰富的味道。

煎制时火候要掌握好，避免外焦里生。