石英石台面加工场有刺鼻的气味，主要是因为 胶水的气味。石英石台面是通过胶水将石英砂压合而成，并且在后期拼接时也会使用到胶水。这些胶水在加工过程中会释放出刺鼻的气味。

具体来说，石英石原料本身是没有气味的，但在生产过程中使用的环氧树脂、固化剂和色粉等粘结剂会有一定的气味。这些物质在加热固化后，理论上应该不再释放气味。然而，如果厂家选用了劣质的树脂或其他粘结剂，可能会导致板材在出厂前仍存在异味。

此外，切割石英石台面时，无论是干切法还是湿切法，都可能会产生一些气味。干切法由于机械摩擦会产生高温烧伤气味，而湿切法虽然可以避免气味产生，但由于不便于施工，通常师傅不愿意采用。

为了减少刺鼻气味的产生，可以采取以下措施：

选择高质量的胶水：

选择石英砂含量在90%以上的品牌，确保胶水的质量，从而减少气味的产生。

通风：

在加工过程中，确保加工场所有良好的通风，以降低气味的浓度。

个人防护：

在切割石英石台面时，建议佩戴口罩等防护用品，以防气味对呼吸系统造成刺激。

通过以上措施，可以有效减少石英石台面加工场的刺鼻气味，保障工作人员的健康和安全。