西班牙葡萄酒的分级制度由低到高依次是：

Vino de Mesa （VdM）：

这是分级制度中最低的一级，通常由不同产区的葡萄酒混合而成，质量不合规定而被降级的酒也以Vino de Mesa的名称来售卖，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。

Vino Comarcal （VC）：

较VdM高一级，但同样没有严格的生产方式规定。

Vino de la Tierra （VdlT）：

类似于法国的Vin De Pays，规定较少，产区范围大而笼统。

Denominación de Origen （DO）：

与法国AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。目前西班牙已有一半的葡萄酒产区被评为DO。

Denominación de Origen Calificada （DOC）：

西班牙只有两个产区获得此等级，包括里奥哈（Rioja）和普里奥拉托（Priorat）。DOC级别的葡萄酒有非常严格的规定产区和葡萄酿制。

此外，DO级别的葡萄酒还可以根据陈酿时间的不同进一步分为以下四个等级：

Vino Joven：也称为“年轻酒”，没有经历过橡木桶或其他复杂的陈酿过程，应在近期饮用。

Crianza：至少陈年2年，其中至少6个月在橡木桶中陈年。

Reserva：至少陈年3年，其中至少1年在橡木桶中陈年。

Gran Reserva：至少陈年5年，其中至少18个月在橡木桶中陈年。

建议：在选购西班牙葡萄酒时，了解这些分级有助于更好地判断葡萄酒的品质和适合的搭配。