红酒上的AOC是 法国法定产区（Appellation d'Origine Contrôlée）的缩写，翻译成中文是“原产地控制命名”。AOC是法国葡萄酒等级系统中的最高级别，用于标识葡萄酒的产地和生产过程，确保其质量和特性。

AOC的主要特点包括：

原产地控制命名：

AOC严格限定了葡萄酒的产地，要求使用特定产区的葡萄酿制，并且整个生产过程都要受到监控和认证。

质量保证：

AOC标识的葡萄酒必须经过专家对葡萄品种、酿造过程、种植数量、酒精含量等指标进行认证，确保其质量。

法律约束：

AOC不仅限制产地，还管控着从种植到采收、从压榨到装瓶的每一个环节，确保产品符合规定的标准。

在酒瓶上标注了AOC的葡萄酒，代表着这是最高级别的葡萄酒，通常价格也相对较高。AOC等级越高，意味着该酒的品质和特性得到了更严格的保障和认可。