人造石和花岗石各有其优缺点，具体选择哪种材料更好，需要根据个人需求和实际情况来决定。以下是它们的一些比较：

放射性

花岗岩：含有各种元素，可能存在放射性，如氡，对人体健康有一定危害。

人造石：没有放射性，与食物可以直接接触，更安全。

环保性

花岗岩：天然石材，可能会含有有害物质，如氡。

人造石：采用天然矿石粉和颜料，无毒、无放射性，环保性能较好。

耐用性

花岗岩：硬度高，耐磨损，但容易渗色和藏污纳垢。

人造石：质地细腻光滑，结构密致，耐磨、耐酸、耐高温，抗冲击，易保养。

美观性

花岗岩：文理美观，颜色丰富，适合用于高级建筑装饰和露天雕刻。

人造石：颜色和纹路均匀，可以设计成各种形状和弧度，拼接无缝，外观整洁。

维护

花岗岩：需要定期密封和特殊清洁，维护成本较高。

人造石：易于清洁，不易渗透，维护相对简单。

价格

花岗岩：价格相对较低，适合预算有限的情况。

人造石：价格较高，但性能优越，适合对环保和美观要求较高的情况。

建议

如果重视环保和健康，人造石是更好的选择，因为它没有放射性，更安全环保。

如果注重美观和耐用性，且预算允许，花岗岩也是一个不错的选择，它的质感和美观度较高，且耐磨损。

对于厨房台面，人造石通常更受欢迎，因为其易清洁、无缝拼接的特点更适合现代厨房的需求。

综合考虑以上因素，可以根据个人喜好和实际需求选择合适的人造石或花岗岩。