要打开长城干红葡萄酒的瓶盖，您可以按照以下步骤操作：

使用开瓶器

螺旋开瓶器：首先，用刀切开外层的薄膜，露出瓶口的软木塞。用一块干净的布擦一下瓶口，再用螺旋开瓶器从软木塞正中钻下去，一直钻到螺旋顶部。然后，把开瓶器的两个把手向下折回，软木塞会慢慢被拉上来。当拉出大部分时，把住开瓶器轻轻转动向上一提，瓶塞就打开了。

海马刀：另一种方法是使用海马刀。先用小锯齿刀平整地切开葡萄酒的胶冒，然后用海马刀的螺旋钻头倾斜着钻入木塞最中心的位置。旋转螺旋钻进入软木塞，当钻入到还有一环时，用海马刀的第一级卡住瓶口，一个手固定第一级，另一个手抬起海马刀的手柄，用杠杆原理拔出软木塞。接着，用第一级橇起软木塞，注意不要将软木塞拔断。然后，用第二级继续撬起下半部分，最后完全开启的木塞就可以轻轻旋转下来了。

使用简易工具

筷子：如果没有开瓶器，也可以尝试使用筷子。将筷子对准橡木塞，使劲往里捅，这样可以将塞捅到瓶子里，但这种方法比较粗鲁，可能会损坏酒瓶或软木塞。

钥匙：还可以用一把金属钥匙插入瓶盖的缝隙中，使钥匙与瓶盖成45度角，用力向下扳动，即可将瓶盖撬开。

硬物：将一个硬物，如一个小刀的刀背，插入瓶盖的缝隙中，用力向下扳动，也可以将瓶盖撬开。

其他方法

锤子：选择一个比较硬的干净的钉子，用锤子砸进去，然后手紧握钉子的一端用力打开。

螺丝和钳子：将螺丝的一部分敲进红酒的木塞中，记住留一部分在外面，然后用老虎钳拉出来。

建议您根据具体情况选择合适的方法，以确保能够安全、方便地打开长城干红葡萄酒的瓶盖。