"wine of Australia"是指 产自澳大利亚的红酒。澳大利亚拥有多个著名的葡萄酒产区，这些产区生产的红酒以其独特的风味和品质而受到国际市场的认可。澳大利亚红酒在酿制方法上融合了传统与现代技术，再加上澳大利亚稳定的气候条件，使得每年出产的葡萄酒品质相对稳定。

在酒标上，"wine of Australia"或"wine of South Australia"等标注通常用来表明酒的产地，这些酒一般来自澳大利亚的大产区，价格相对较为亲民。这些标注并不一定意味着酒的品质，而更多是作为产地识别的一部分。

总的来说，"wine of Australia"代表的是澳大利亚生产的红酒，这些红酒在酿制工艺和产地标识上都有其特点，是了解澳大利亚葡萄酒的重要信息。