红酒展厅的灯光色温推荐在 2700K至3000K之间。这个色温范围能够提供温暖和舒适的感觉，同时凸显红酒的颜色，营造出适合红酒品尝和展示的氛围。此外，也有建议使用中性色温，如4000K，以呈现出较为真实和自然的颜色效果，适用于多种室内照明场景，包括展厅。

具体选择哪种色温，可以根据展厅的实际需求和展示效果进行调整。如果希望营造出更加温馨、舒适的氛围，可以选择较低的色温，如2700K；如果希望强调展品的色彩和质感，可以选择较高的色温，如3000K或4000K。

此外，为了满足不同品酒者的需求，可以考虑添加光线亮度控制装置，以便根据具体情况进行调整。